Azienda agricola

Azienda agricola

 

L’azienda 

Nel 1990, nel cuore dei Colli Berici, Francesco inizia il recupero di una antica contrada del ‘500 denominata “le Spelonche”   e dei suoi terreni agricoli, circa 23 ettari, in abbandono dalla fine degli anni ’50. La contrada è adagiata su di un poggio a 300 mt di altitudine che affaccia sulla Valle del Gazzo, un territorio di grande pregio ambientale, compreso nell’elenco delle bellezze naturali italiane. Nella parte più acclive dei terreni, 3 ettari di terrazzamenti esposti a sud, sostenuti da vecchi muri in pietra, impianta 700 olivi irrigati a goccia. Nella costa solatia delimitata dal sentiero “Del Rèbene” realizza  5 ettari di vigneto, utilizzando antiche cultivar autoctone, quali il Carmenère e il Tai. Il termine “Rèbene” che ancor oggi distingue questa costa fortunata, significa “uva, vigna” in lingua cimbra e venne scelto per questo terroir già al tempo della colonizzazione cimbra dei Colli Berici, nel ‘500.

A farming enterprise that specializes
in the organic and bio-dynamic production of red wines and extra virgin olive oil.

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